ChardonnayIGT

Caratteristiche
Questo vino si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso esprime intense note di mela verde. In bocca è morbido, avvolgente e di lunga persistenza.

Uvaggio
100% Chardonnay

Vendemmia
Raccolta manuale nei nostri vigneti siti sulle colline moreniche di Custoza.

Vinificazione
Le uve arrivate in cantina vengono raffreddate e diraspate, successivamente si procede ad una soffice pressatura. La fermentazione viene svolta a freddo per 12 giorni. Affinamento per almeno 4 mesi sui propri lieviti.

Gradazione alcolica
12.5% vol.

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