Da gustare con
È indicato come aperitivo, tartine e bruschette.
Servire a
6-7°C
6-7°C
Ca' Fiosse
Caratteristiche
Il vino che dà il nome all'azienda. Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime intense note di pesca e frutta candita. In bocca è suadente, morbido e frizzantino nell'affinamento.
Uvaggio
100% Moscato giallo
Vendemmia
Raccolta manuale nei nostri vigneti siti sulle colline moreniche di Custoza.
Vinificazione
Le uve arrivate in cantina vengono raffreddate e diraspate, breve contatto buccia mosto per l'estrazione del patrimonio aromatico, successivamente si procede ad una soffice pressatura. La fermentazione viene svolta a freddo per 12 giorni. Affinamento per almeno 4 mesi sui propri lieviti.
Gradazione alcolica
11,5% vol.
