ManzoniIGT

Caratteristiche
Vino di un bel giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime intense note che ricordano i fiori a primavera. In bocca è suadente, morbido e di ottima persistenza.

Uvaggio
100% Manzoni

Vendemmia
Raccolta manuale nei nostri vigneti siti sulle colline moreniche di Custoza.

Vinificazione
Le uve arrivate in cantina vengono raffreddate e diraspate, successivamente si procede ad una soffice pressatura. La fermentazione viene svolta a freddo per 15 giorni. Affinamento per almeno 6 mesi sui propri lieviti.

Gradazione alcolica
13% vol.

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